La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H à partir du mois de Juin 2026
• Statut Cadre - du lundi au vendredi : 08H00 - 17H00
• 13ème mois + Part Variable
• RTT
• Mutuelle d'entreprise
• Véhicule de service

Ce que vous ferez concrètement au sein de notre restaurant militaire :

• Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes (minimum 1 prestation/mois de type cocktail dinatoire pour 1200 personnes)
• Gérer au quotidien la relation client et convives, pour une volumétrie de 2000 couverts le midi et 1000 couverts le soir se répartissant sur 4 restaurants de type self pour les élèves de l'académie, 1 restaurant de type self pour les cadres, 2 bars (avec licence) et des distributeurs de pizza.
• Manager et accompagner l'équipe de 50 personnes : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
• Gérer les commandes, le stock, les menus
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

• Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration / gestion (Type CAP - Bac Pro - BTS) ou expérience significative
• Vous avez de réelles compétences administratives et financières
• Vous êtes un manager d’expérience
• Vous maitrisez les outils informatiques
• Vous possédez des qualités relationnelles indéniables
• Vous êtes orienté(e) résultats
• Vous aimez le travail en équipe

Une expérience en management de 5 ans minimum est requise pour ce poste ainsi qu'un casier judiciaire vierge est requis pour travailler sur la base militaire.

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s’épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d’un cadre motivant, nous offrons un éventail d’avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas … et bien d’autres encore.   Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.