• Contrat d'apprentissage (formation en entreprise)
• Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation
• Repas fourni
• Intégration dans l'équipe management du site ou du secteur

• 1. Qualité, Hygiène & Sécurité alimentaire
  • Garantir le respect strict des procédures internes et de la réglementation en vigueur (HACCP, PMS, sécurité des aliments)
  • Veiller à l’application et au suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire sur l’ensemble de votre périmètre
  • Être l’interlocuteur privilégié des Services Officiels (DDCSPP) et des laboratoires de contrôle externes
  • Suivre et piloter les plans d’actions hygiène, sécurité au travail (SST) et environnement
  • Coordonner les projets de mise en conformité réglementaire
  
  

  2. Audits, amélioration continue & reporting

  • Réaliser des audits internes QHSE, enquêtes de satisfaction et diagnostics terrain
  • Identifier les axes d’amélioration, mettre en place et suivre les actions correctives
  • Élaborer des bilans, KPI et reportings à destination des Chefs de secteur et du Directeur Régional

  3. Accompagnement & formation des équipes

  • Accompagner les managers et chefs de cuisine dans le pilotage de la qualité au quotidien
  • Former les équipes à l’hygiène, la sécurité au travail, l’organisation de la production et aux outils qualité
  • Contribuer à la montée en compétences et à la mobilisation des équipes autour des enjeux QHSE

  4. Relation client

  • Participer aux échanges avec les clients signataires et aux commissions de restauration
  • Être un conseil de proximité, aux côtés des managers, pour garantir la satisfaction des convives

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

• Vous êtes inscrit(e) en formation qualité sécurité  (type BTS - Master)
• Vous avez une première expérience terrain et vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique 
• Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer