Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Ce que l'on vous propose :

• Un emploi stable et des horaires fixes : CDI 35H du lundi au vendredi de 7H00 à 15H30.
• Pas de coupure ni de travail en soirée, idéal pour un équilibre vie pro/vie perso.
• Une équipe dynamique et bienveillante, dans une trattoria à taille humaine.
• Un poste à responsabilité avec une vraie autonomie sur les menus et l’organisation.
• Des avantages sociaux : 13ème & mois RTT
• 300 couverts jour

• Encadrer l’équipe cuisine, organiser le travail et assurer le bon déroulement du service.
• Définir les menus et les suggestions, en mettant en avant des produits frais et de saison.
• Elaborer les pizzas au sein de l'espace Trattoria
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Gérer l’approvisionnement et le stockage des denrées
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique 
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous