Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

   Ce que l'on vous propose :

• Contrat d'apprentissage (formation pratique entreprise)
• Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation
• Repas fourni
• Intégration dans l'équipe de production
• Découverte ou approfondissement des techniques culinaires

• Aider à la préparation des repas selon les fiches techniques
• Observer et prendre connaissance des techniques culinaires
• Participer aux préparations froides et chaudes
• Aider au stockage des denrées
• Prendre part aux opérations de plonge et de nettoyage
• Contribuer à l’accueil et au service des convives 
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

• Vous êtes inscrit(e) en formation cuisine (type CAP - BAC PRO cuisine)
• Vous êtes passionné(e) par l'univers de la cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique 
• Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer