Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Lifestyle est dédiée à la restauration collective haut de gamme. Elle intervient auprès des entreprises françaises et internationales, avec une forte exigence sur la qualité des prestations.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine Club de Direction pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Entreprise  Siège social, National
Nombre de couverts : 25 couverts le midi 
Equipe : 6 personnes composent l’équipe
Encadrement : 3 personnes à manager

Ce que l'on vous propose : 

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h – 15h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 17 RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

   Ce que vous ferez concrètement : 

• Préparer, organiser et superviser la production culinaire destinée à une clientèle de dirigeants d'entreprise 
• Réaliser des plats complexes
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
• Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
• Vous faites preuve de créativité en cuisine
• Vous êtes un manager d'expérience
• Vous maitrisez les outils informatiques: Pack Office
• Vous aimez le travail en équipe
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous