Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Entreprise 

Nombre de couverts : 1200 couverts le midi / 50 couverts le soir

Equipe : 56 personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose : 

• CDI 35H - contractuel
• Planning : Du lundi au dimanche Activité week-end réduite entre 30 et 50 couverts par service : S1 Lundi - Vendredi - Samedi - Dimanche  S2 Mardi - Mercredi - Jeudi  S3 Lundi - Vendredi - Samedi - Dimanche  S4 Mardi - Mercredi - Jeudi - Vendredi (7h30/15h45)
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Primes: PAC / Prime de site
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives 
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique 
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous