Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Nous accompagnons au quotidien les entreprises, les établissements scolaires, de santé et les collectivités avec une ambition claire : allier performance économique, qualité de service et impact positif.

Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e) Responsable Qualité et Nutrition Régional (RQNR) pour rejoindre une équipe où exigence rime avec esprit collectif.

Votre missions :

En tant que RQNR, et au sein des équipes opérationnelles de la Direction Régionale, vous êtes le référent Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement et Nutrition sur un périmètre d’établissements défini.

Au sein des équipes opérationnelles de la Direction Régionale, vous accompagnez les établissements dans l’application des standards Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement et Nutrition du groupe afin de garantir la conformité réglementaire, la satisfaction des clients et l’amélioration continue des prestations.

Ce que l'on vous propose :

• Prise de poste : dès que possible 
• CDI - Statut Maitrise
• Forfait jours
• 13e mois
• 14 RTT
• Programme de formations, mutuelle d'entreprise, CSE, mobilité interne

Vos responsabilités :

1. Pilotage de la qualité, hygiène et sécurité alimentaire

• Déployer et garantir l’application des exigences QHSE et HACCP sur l’ensemble du périmètre
• Réaliser des audits qualité et hygiène sur les établissements
• Assurer le suivi des inspections DDPP, des alertes sanitaires et des situations à risques
• Traiter les résultats du plan de contrôle du laboratoire d’hygiène alimentaire
• Participer au suivi des certifications et démarches qualité éventuelles
• Suivre et analyser les indicateurs QHSE de votre périmètre

2. Accompagnement opérationnel et amélioration continue

• Sensibiliser et accompagner les équipes opérationnelles aux enjeux QHSE
• Animer ou coanimer des formations sur les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Accompagner les fonctions qualité site et les managers dans le pilotage quotidien de la qualité
• Identifier les axes d’amélioration et contribuer à la mise en place des actions correctives
• Participer aux audits internes et aux projets qualité transverses

3. Coordination et relation client

• Assurer les reportings demandés auprès de la Direction Qualité et des équipes opérationnelles
• Participer aux échanges avec les clients sur les sujets qualité et sécurité alimentaire
• Contribuer aux réponses aux appels d’offres et au suivi de la satisfaction clients/convives
• Travailler en lien avec les fonctions supports et les équipes opérationnelles du périmètre
• Exercer son devoir d’alerte et accompagner les actions liées à la santé et sécurité au travail

Le profil & les compétences attendus

• Titulaire obligatoirement d'un BTS Diététique
• Détenteur d'un numéro RPPS (anciennement ADELI)
• Expérience réussie en restauration collective, agroalimentaire ou environnement multisites
• Solides connaissances en HACCP, PMS, réglementation sanitaire et nutritionnelle
• À l’aise sur le terrain, pédagogue, rigoureux et doté d’un excellent relationnel
• Capacité à convaincre, accompagner le changement et travailler en transverse