Adjoint(e) Cantine pénitentiaire

Adjoint(e) Cantine pénitentiaire

  • CDI
  • Temps plein
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • CAP, BEP
  • LOGISTIQUE

Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

Rejoignez Compass Group France

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre activité Défense & Pénitentiaire est dédiée à la restauration en environnements spécifiques et sécurisés. Elle intervient auprès des forces armées et des établissements pénitentiaires, en déployant des organisations adaptées aux contraintes opérationnelles et réglementaires, avec une exigence constante de fiabilité, de sécurité et de qualité de service.

Nous recherchons un(e) Adjoint(e) Logistique pénitentiaire pour rejoindre notre équipe.

Au sein de la cantine (désigne le lieu où un détenu peut acheter des denrées alimentaires ou non alimentaires) de notre établissement pénitentiaire : 

Votre terrain de jeu :

Environnement : Centre pénitentiaire

Equipe : 4 personnes composent l’équipe

Encadrement : 15 personnes à manager

Ce que l'on vous propose : 

  • CDI 35H - contractuel
  • Du lundi au vendredi : 7h45 – 16h05
  • 13e mois 
  • 15 RTT
  • Primes: PSM / Pénitentiaire 
  • Programme de formations
  • Mutuelle entreprise
  • CSE
  • Mobilité Interne
   Ce que vous ferez concrètement : 


  • Assurer la gestion administrative du service cantine avec le responsable cantine : mise à jour de la liste des produits proposés, des bons de commandes, saisie des commandes et approvisionnement des comptes
  • Gérer les commandes et les stocks : inventaires, suivi des prévisionnels d'effectifs et des commandes régulières
  • Manager le magasinier/livreur
  • Manager l'équipe les auxiliaires détenus sur les différents secteurs
  • Assurer le suivi de la prestation, en lien avec l'administration pénitentiaire
  • Réaliser la distribution des commandes

Ce qui fera la différence

  • Titulaire d'un diplôme niveau CAP - Bac Pro au minimum
  • Vous êtes un manager d’expérience (encadrer, former les auxiliaires)
  • Vous faites preuve de diplomatie tout en demeurant ferme
  • Vous aimez le travail en équipe
  • Votre sens de l'organisation n'est plus à prouver
  • Vous avez une réelle capacité d'adaptation
  • Vous êtes rigoureux dans votre travail

Compass Group France, Exhausteur de vous !

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Informations du site

L’activité est concentrée au sein de la cantine d’un établissement pénitentiaire. La cantine est la « boutique » de l’établissement, qui permet aux personnes détenues d’acheter divers objets : produits d'hygiène, ou denrées en supplément de ceux qui leur sont fournis gratuitement dans la limite des moyens financiers dont elles disposent. L’équipe est composée de 4 collaborateurs qui accompagnent une dizaine d'auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous la surveillance de l’Administration Pénitentiaire).