Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Le Cercle National des Armées, place Saint‑Augustin, est un hôtel et lieu d’exception, élégant et chargé d’histoire. Réservé aux officiers, il offre un cadre raffiné où se rencontrent tradition, esprit militaire et art de vivre parisien. Installé dans un décor Art déco chic, il abrite 80 chambres, un bar-lounge feutré, deux espaces de restauration et un pôle banquet/évènementiel composé de nombreux salons de réception, afin d'organiser plus de 500 évènements par an. 

Nous recherchons un(e) Maitre d'Hôtel pour rejoindre notre équipe du restaurant "La Petite Carte".

Votre terrain de jeu :

Couverts : 100 couverts le midi / 30 couverts le soir. Equipe : 15 personnes composent l’équipe de salle.

Encadrement : 3 personnes à manager

Ce que l'on vous propose : 

• CDI 35H - contractuel - Statut Agent de maîtrise
• Du mardi au samedi : 15h30 – 23h
• 13e mois
• Primes: Part variable annuel 6%
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

• S’assurer de la prise en charge des clients et d’un service de qualité optimum
• Encadrer et suivre le personnel de salle et les extras
• Organiser et assurer du bon déroulé du service
• Gérer les demandes des clients spécifiques
• Contrôler les préparations des salles
• S'assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
 

• Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type Bac Pro / BTS)
• Vous avez une expérience en management d'équipe
• Vous avez un très bon contact client
• Vous êtes réactif(ve), autonome
• Votre sens de l'organisation n'est plus à prouver
• Vous aimez le travail en équipe