Responsable Adjoint(e) F&B

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Chez Levy, nous créons des expériences d’hospitalité exceptionnelles dans les stades, arenas et lieux événementiels les plus emblématiques d’Europe, des matchs de football de Bundesliga aux concerts, en passant par des prestations VIP.

Une offre culinaire d’excellence, un service remarquable et des concepts innovants se conjuguent pour créer des expériences inoubliables.

Portés par une stratégie de croissance ambitieuse, nous développons continuellement notre présence à travers l’Europe. La créativité, le développement durable et une collaboration fondée sur le respect sont pour nous tout aussi essentiels que l’excellence opérationnelle.

Mais avant tout, nous sommes une équipe : ensemble, avec passion et esprit collectif, nous accomplissons de grandes choses.

Nous recherchons un(e) Responsable Adjoint(e) F&B pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Sport & Loisirs 
Equipe : 6 personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose : 

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au dimanche : flexible selon planning évènementiel 
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 17 RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

   Ce que vous ferez concrètement :

GESTION :

• Assurer, en collaboration avec le manager, la responsabilité de la rentabilité du site et du suivi quotidien des indicateurs de performance
• Optimiser les résultats et piloter les plans d’action pour l’atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d’exploitation/frais de personnel…)

• Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager
• Avoir à cœur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l’activité de votre site

• Assister le manager dans le pilotage de l’activité des collaborateurs
• Motiver et mobiliser l’équipe : participer au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de l'équipe

• Co-garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet

• Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type CAP - Bac Pro - BTS) ou expérience significative en évènementiel 
• Vous maitrisez l'anglais 
• Vous avez des compétences administratives et financières
• Vous avez une expérience en management
• Vous maitrisez les outils informatiques
• Vous possédez des qualités relationnelles indéniables
• Vous êtes orienté(e) résultats
• Vous aimez le travail en équipe